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楢橋里彩 オフィシャルブログ|彩り亜細亜地図

2日前
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香港を訪れたら必ず楽しみたいのが"ナイトタイム"。
高層ビルが立ち並ぶ香港の夜景を見ながら、オシャレなバーで過ごす時間は最高の贅沢。春から初夏にかけて天気は不安定ではありますが、日中は25度を超え、夏日になることも。夜遅くまで外で楽しめる季節がいよいよ到来です。
今回は「バー特集第一弾」として香港島の中心街「中環(セントラル)」で楽しめるお店とカクテルをご紹介します。
記事を読んだ読者の皆さんに特別サービスも!!
詳しくは香港彩り情報をご覧ください!! 
15日前

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香港に来たら誰もが一度は訪れたいのが、香港を代表する高級老舗ホテル「ザ・ペニンシュラ香港」。1928年12月に開業した同ホテルは、今年で創業89年、同時に香港上海大酒店グループは創業150周年を迎え、香港では一番古いホテルグループとして登録されています。第二次世界大戦中には日本軍に占領され、名称を「東亜ホテル」に変更、同ホテルの336号室で日本軍がイギリス軍と降伏文書を取り交わしたという歴史の1ページを刻んだ場所でもあります。


70年代に世界初のロールスロイスを導入した送迎サービスを開始し、1994年にはヘリパッドが設置されてヘリコプターでの送迎も可能になるなど、時代とともに常に進化した最高のおもてなしを提供してきました。

今回の世界を席巻ASIAN旋風は、同ホテルで唯一の日本人シェフとして活躍しているのが加地吉治さんがご登場!舌の肥えた地元の人や観光客に絶大な人気を誇るモダンヨーロピアンレストラン「Felix(フェリックス)」で、エグゼクティブ・シェフとして日々腕をふるっています。ザ・ペニンシュラ香港の魅力とともに、世界の美食家たちを唸らす加地さんワールドのお料理をご紹介します!リーズナブルに楽しめる限定時間「アーリーダイニング」もご紹介☆
詳しくは世界を席巻ASIAN旋風Vol.92をご覧ください♪

28日前
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築地の老舗魚問屋と老舗鮨屋の三代目同氏がタグを組んだ実力派江戸前鮨「築地青空三代目」がいよいよ香港にオープン!
場所は、今、日本食レストランがアツい銅羅湾にあるVPOINT5階。先日ご紹介した、予約がとれない日本料理「賛否両論」と同フロア運営を手掛けるのはエキサイティングジャパン。同ビル3フロアにまたがる日本食出店プロジェクトの一環になります。
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「世界一の江戸前鮨をリーズナブルに」をコンセプトに、日本では築地、銀座、名古屋、沖縄で展開中。
香港店の店舗面積は1250平方フィート、6人用個室2室を含めた48席。壁一面に広がる大きな窓により、開放的で明るい空間になっています。

食材はすべて日本からで主に魚介類は天然ものを中心に築地直送。
ソフトオープン中の今回、ランチメニューより
握り8貫と巻物がつく「青空鮨(290ドル)」をいただきました☆
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とろける天然本マグロ中トロや、燻りサーモンのミントソース添え、アイナメの昆布〆、漬けのゆず添えなどなど・・・頂くものすべてが口のなかでふんわりと風味が広がり、目で舌で十分に楽しませてくれます。
ランチメニューは他にも鮨10貫と選べる1貫の「三代目の鮨(490ドル)
ディナーは鮨10貫と選べる1貫「三代目の鮨(650ドル)」、おまかせ「雅(980ドル)」など
極上のネタを江戸前の技法とともに香港むけにアレンジした創作料理などの一品料理も充実させていきます。香港店には日本人の板前の中西さんと橋本さんが常駐します。
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有限会社築地青空代表取締役 石川太信さん(写真上)は、「天然ものを使ったシンプルなものを中心に、気軽に食べられる正統派江戸前鮨を提供したい。日本の店舗には香港からのお客さんも多いので、今回の香港出店は身が引き締まる思い」と語りました。

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グランドオープンは4月15日よりスタート☆板前の中西通人さん(右)と橋本達朗さん(左)と。

「築地青空三代目」香港店
住所:5/F,V POINT, 18 Tang Lung street, Causeway bay
TEL :852-3705-2771
営業時間:ランチ11時30分~14時30分/ディナー18時~22時30分

30日前
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今回の香港彩り情報は、香港の代表的なアクションスター、
ブルース・リー(李小龍)の大特集!

1973年7月20日に32歳の若さでこの世を去り、今年で44年経ちますが、世代を超えて今も不動の人気を誇るブルース・リー。
今回は、実際に映画撮影を行ったロケ地、ブルース・リーの展示会、そしてお忍びで通ったレストラン、そして、実の弟ロバート・リーさんへの直撃インタビューなど一挙にご紹介します☆
31日前
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《ファッションを“自由”に楽しむ》のコンセプトの下に展開しているファーストリテイリンググループのブランド「GU」が、今月31日に香港にオープン!写真上は、尖沙咀にあるミラマショッピングモール内。
オープンするのは2店舗:
3月31日 尖沙咀・ミラマーショッピングセンター店
4月1日 銅羅湾・ウィンザーハウスショッピングモール店

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3月29日、オープンを直前に記者会見と店内メディアツアーが行われました。
これまで見たことがないほどのメディア陣!!エントランスが人であふれるほど。人気と関心の高さが伺えます。
エントランスすぐの場所にドーンと設置されているのは「PALAZZO PANTS(パラッツォパンツ)」。この春一番のトレンドボトムスなんだそう☆豊富なカラーのバリエーションが魅力的です。

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日本でも大好評「GU×HONDAコラボ商品」
海外でも販売しないのかという問い合わせが殺到し、今回香港でも実現♪

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今回香港でも実現♪店内はとっても広々~尖沙咀店はおよそ300坪、銅羅湾店はおよそ260坪。
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香港店オープン記念特別商品として「ブルース・リーTシャツ」が販売されます!こちらは日本より先に、すでに店舗展開している上海、台湾でも販売するとのこと☆
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株式会社ジーユー代表取締役 柚木治さん(左)とGU Hong Kong Apparel Limited COO小倉慎司さん。フラッシュがすごい記者会見でした・・・
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株式会社ジーユーは2006年3月に設立。13年の上海進出を皮切りに、翌年には台湾進出、今回の香港をあわせて13店舗の展開になり、今後3年以内に大幅に拡大、50店舗以上の出店を目指します。
香港では【Wear Tokyo Now】をキャッチコピーに、最新東京ファッションとともにスタイリングの提供をする”ファッショニスタ”を常駐。しっかりとトレーニングを積んだ香港人スタッフがアドバイザーとなり、ファッションだけでなく日本のメイク術、トレンドの紹介もしていきます。

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今後の成長目標について柚木さんは「16年8月時点で売上高1,876億円、前年比+30%の成長を遂げている。この成長を緩めることなく1兆円を目指し世界展開を目標に成長し続けていきたい」と強気な発言。

今回、オープンする2店舗では、オープニングを記念して、3月31日~4月2日の期間中、500ドル以上をお買い上げの方先着300名に特別TOTOバッグ「Wear TokyoNow」をプレゼント!
他にも4月いっぱい特別価格で販売。
様々なアーティストとコラボした商品や香港オリジナル商品なども満載です☆


GU香港
3月31日オープン 尖沙咀・ミラマーショッピングセンター店
1/F No.1020 Miramar Shopping Centre, No.132 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong

4月1日 銅羅湾・ウィンザーハウスショッピングモール店
B/F Windsor house, No.311 Gloucester Road, Causeway Bay, Hong Kong

営業時間:それぞれ月~木は11時~22時、金土・祝日11時~23時














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作者:nararisa

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香港在住5年目の楢橋里彩が香港での日々の出来事、発見、オモシロびっくりな話しなどを書いていきます!

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