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二代目家元から主婦へ(たぶんムリ♪)結婚+香港移住で第二幕開演(続)

1年以上
もうすぐこの景色も見納めでございます。雨季の中、土曜はこの夏最高の快晴でしたね〜

海、山、反対は街。下には電車、バスにタクシー、そしてSCと便利で快適ライフ。
とりあえず近隣から攻めて行くのですが。
今週末から物件探しなので、出張から帰還した土曜の夜から家でダラダラのんびり過ごしました。

私はしゅわしゅわハジケながら夕飯の仕度をあるもので。←!!

機内食の座りっぱなしであまりお腹が空いてないと思いきや。
「そうめん?」でそうめんのように箸でズズズーと豪快にペロリンコ。そうめんで言えば3束は茹でましたが、
それカッペリーニです冷製和風パスタです。
色々食べ飽きて、後はイタリアンと、、やっぱり和食に飢えているかと同時に出しました?

お肉食べるかなぁ。無いとさみしいよなぁ〜で好物の玉子でチキンピカタ。浸け込みしっかり味で!

野菜はもちろんお肉も玉子も野菜洗いからのフンワリ柔らかですが、私は2個しか食べてません・・・

旨さは甘さの有機生野菜もたっぷりと。私はこれを半分いただきましたw
と言うことで育ち盛り働き盛りの夫がほとんど食べ、私は飲んだ後の〆として追加でご飯を炊き・・・

納豆ごはん!もほぼ奪われましたw
しかも納豆と玉子!とか言うのは想定内で、ピカタの余り玉子をしっかり焼いておりました。
私はカスみたいな納豆ごはんと玉子焼き2切れ・・・
翌日に出直すことに。何はともあれ美味しくたくさん食べてくれるのは、作り甲斐があり嬉しいもんです。

「家ごはんが一番やろ!」で「うん!」でした。旅から帰ったらみんなそうなりますね。(爆)
BARも丼丼屋も一言も出ない週末でしたw

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1年以上
夫ASEAN出張中。いつもはシンガ、マレー、ベトナムと縦断なのですが、、
今回はどこかから知りませんが、日帰りでなんとペナン島やコタキナバルまで!?

初めての二人旅、一昨年の二人旅の地!ひとり思い出回想の旅かコラーと思いましたコラ。
初日にロブスターを堪能したと思われる画像以降、送らせたれてきたのは〜

インドやないかい。
ホテル内のレストランで、本格派で美味しかったそうで。(で、情報はいつでも皆無です)

あらやだ以心伝心のようなただの偶然ですが。

私は恒例の1人鍋第2弾!でカレー鍋いってました。スープ用あるもの野菜で旨味とスパイスで辛みを足し足し。
いつもの大雑把な霜降り豚ロース(猪梅頭肉・海外産)が歯茎で切れるほど柔らかでした。
具材は英語で読めば和も洋も決めつけナシ、、そう数日前と同じ(笑)
純カレー粉からその辺で売ってるミル挽きカレーミックスあれこれに、たぶんイケそうなものまで投入で好みに調整。
ただそれだけで美味しくてスープをほぼ飲んでしまいました。カレーは飲み物です。

辛ヘタレのいない間に毎日刺激的に汗!スパイシー週間で代謝が上がりました。気がします。

そんな1週間は瞬く間に過ぎ、夫が帰還するのでございます。
引っ越し決定が海を隔ててましたので、さてこれからやっと!いざ!
という気合もさほどなく、なるようになるさ〜で何もしていない自分の変わりようにビビります。(去年比)
もうね・・・どんどん(笑)

引っ越しは、1年でも3年後でも関係なく、いい物件に出会うのはタイミングかと思うので。
焦らず慌てず騒がず、せっかくなので早まった新生活にワクワクしながら向かいまーす!

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1年以上
毎日の1人ご飯から、、、、数回目にしてすごく美味しくできたので!(見た目的にも)

パッタイ!と言えば具が違うやろ!ありえん!フガフガ!かと思いますが(笑)
自分で突っ込めばどっちかと言えばパッシーユなのかな〜とも思いますが。

海外の日本食が日本には無いとか、アレンジやオリジナルに溢れているご時世・・
同じように日本の異国フードが現地人にビックリだったり・・
日本の寿司でもずいぶん変化してますもんね。お肉に野菜に・・創作料理とも言える時代。
今ではどこでも本場さながらを食べられるのもありますが、それにさえ個々に好みもあるかと思います。

そんな感じで我が家の食べやすいタイ料理としてw
味はタイで食べたものにとても近く、でも甘さ濃さを押さえてスパイシー。
パッタイだけどエビがなくてもニラでなくても、パッシーユなのに芥蘭でなくても、豚でも鶏でもひき肉でも。
ナンプラーを魚醬、、パクチーやシャンツァイやコリアンダーと気分で呼んでも、、
↓センレックでもヤンセイでもビーフンでもホーファンでもハーフェンでもw

まぁ麺とモヤシと卵があれば、好きな野菜を入れて苦手なものは省いて。自分の口や人の口に合わせて。苦手を好物に!
これなら血族でたった1人パクチーがダメな父でもいけそうです(笑)
なにかと香草代わりにしているセロリ。優秀だと常々思います。常備野菜でございます。

もうそこにあるものを「あり得ない」と否定するのは無駄にしんどいと思います。(爆)
ましてそれが食べ物で美味しい!となれば世界中で笑って許し合いたい今日この頃です。
卵かけごはんも納豆も、まして肉を生で!信じられない日本生食文化でございます。
ナポリタンスパゲティも天津飯もございます。麺は音を立て茶碗を持ちます。ジャイアンですねコラー

という感じで、あなたの常識はだれかの非常識。私の非常識はどこかで常識。←ここ?
あり得ない事があるある溢れ返る異国生活でございます。


そんなことでたった1年で引っ越し決定でございます! 

ぜんぜんあり得ました(笑) 

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1年以上
夫不在の2日目の夜。恒例の1人鍋は激辛で萌え、燃え尽きました。
体中の毛穴から汗が出ました、襟足に流れました。
冷えたスパークリングを飲みながら、動かずしてこれだけ汗をかけるとは!
なんという素晴らしいスポーツ香辛料!

何でも入れれば良いという鍋ではありませんが、何を入れても美味しい鍋でございます。
あるだけ有機野菜、下にはジャガイモも・・・美味しくて私がとろけました。
みりんさえも使わず、野菜からの甘味とお酒でまろみも出まして、最後は大蒜と生姜でキリッ。
添加物や化学調味料、、今日は比較的いらんものを一切食べてない!今日はブレてない!と(笑)

鍋=簡単手抜きでも気は抜きません。
いつも野菜の浸け洗いから、脂が雑についたままの海外産鶏肉の処理に下茹でとか・・・
そして基本スープの灰汁取りから味付け・・・時間だけは軽く1時間以上はかかっております。
わざとのようにその間にもう飲んでますので何かと楽しいですコラー

あまりに汗をかきすぎて、動かずして疲労感グッタリで臭いまま寝落ちしたのでございます。(爆)
(起きてちゃんとシャワーに行きました)
安眠効果ならぬ爆眠効果の素晴らしい激辛鍋。おすすめはしません。

その日、夫からの送信。

だからどこおるねん。

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1年以上
土曜日の遅出勤で、朝昼兼の豚汁を当然のように餅でw
今日から出張により100年ぶりに9時過ぎには帰って来ました。
ちゅうことで休日以外の夜ご飯を100年ぶりに食べるのか?と思いきや夕方に焼きそばを食べたと。←え

でも豚汁♪で助かりますw
喉が痛いとか言うので熱々のポカポカ作戦でしたがどうでしょう。
大好き豚ロースがたんまり、しかもまた餅を入れるとか言う。(ちなみに豚バラ同様に柔らかだけど脂っこくなくヘルシーな猪梅頭肉薄切り美味しいです) いつにも増して不規則の不摂生な1週間なはずなので温・生で野菜もたんまり与えておきました。
て、後半は日本食店に行くに決まっていますが。

人の話は聞いちゃいねーで必死に何かを検索していると思えば、ホテル近くの日本食w

しかし昨夜の荒れた天気・・・
飛行機はとりあえず出家時にはすでに40分遅れ。波乱の出発でございます。
去年から続くASEAN出張。シンガポール、マレーシア、ベトナム、、いつもは縦断ですが、、、
今回は1ヶ所を拠点に、出来る限りの弾丸日帰りらしいですw
激しい夫に対して、私は今日からゆるく穏やかに過ごしてゆきます(笑)

では、天気はモヤモヤジトジトうぇーですが良い休日を!

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二代目家元から主婦へ(たぶんムリ♪)結婚+香港移住で第二幕開演(続)

作者:ふか

二代目家元から主婦へ(たぶんムリ♪)結婚+香港移住で第二幕開演(続)

晩婚+香港移住でローカル主婦生活4年目。海外生活17年目の夫と猫と、日々地味に明るくゆるく楽しくマイペースに生活中。暮らしの記録にてグルメや観光の情報提供、お店紹介等はほとんどありません・・・

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